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キョ~コのごはん日記

秋ですね 美味しい食材いっぱいです♡

2017/10/24 23:25 晩ごはん お菓子

秋は大好きな栗や柚子、さつま芋、かぼちゃ・・などなどご飯にもスイーツにも合う食材がたっくさん(^^♪

料理が楽しみです。


いつものお散歩する公園で栗拾いをし栗ご飯を作りました。大きな栗で美味しかった(^o^)


自分で拾った栗で栗ご飯作ったのはじめて、手間はかかるけどその分いつもより美味しい気がしました。




待ちに待った柚子のシーズンです。

まだ青く若い柚子でさっそく今シーズン初の柚子シフォンを作りました。

ko~koさんの『ゆずシフォンケーキ』のレシピ、大好きなレシピで毎年お世話になってます。若い柚子は酸味が立ち熟してる時とは違う爽やかな香りで今しか味わえないシフォンになります。

柚子シーズン中、頻繁に作りますが柚子の熟し加減で味が微妙に変わります。私のお気に入りは若い青い柚子、今年は何個作れるかな⁉️

ko~koさんの『ゆずシャーベット』もステキなレシピで何度も作らせていただいてます。柚子好きにはたまらない爽やかシャーベット、お風呂上りのお楽しみです。

ko~koさん、ありがとうございますm(__)m

さて、今年の1月に始めたレシピ公開、10月にはアクセス数40万超え、たくさんの方に印刷やつくれぽいただき感謝♡です。ありがとうございます。
またよろしくお願いいたします!!


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