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キョ~コのごはん日記

甲州 秋の風物詩 枯露柿 

2017/11/12 00:11 お菓子 くらし

甲州市の松里地区は全国でも珍しい【枯露柿】の産地です。皮を剥いた渋柿を天日干し、12月中旬に暮れ正月の贈答品として出荷されます。民家の軒下に綺麗に干された柿を見ると冬がきたーって感じます。甲州の空っ風、冷たい北風と太陽が渋柿を甘ーい枯露柿に変身させるのです。

摩訶不思議です(?_?)

昔の人、尊敬です。


今日は風が強かったですねー。紅葉真っ盛りと思ったら今日の風で葉っぱが半分はなくなってしまいました。でも、いい天気、綺麗な空、いつもより富士山が大きく見えましたよ。いつもながら癒されます・・元気が出る景色をおすそ分けしまーす(^^)/


コンテストの応募レシピです。ドライトマト、甘酸っぱくて美味しい♡

サクサククッキーにプチプチトマトの食感もイイ感じでした。お友達にプレゼント用に作りました。高評価頂きましたよ(^^♪


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